Ist es in Ordnung zu halten das Mehl in den Gefrierschrank?

Vor Jahren bemerkte ich, ich wurde immer kleine Fehler in das Mehl, dass ich gehalten in der Speisekammer. Um dies zu verhindern, begann ich halte mein Mehl in den Gefrierschrank. Ich mache nicht viel vom Backen, aber ich Frage mich, welche Auswirkungen dies haben könnte, auf etwas, was ich tun Backen.

Machen gebackene Ware herausstellen, anders als Mehl ist gehalten in den Gefrierschrank vs Mehl bei Raumtemperatur aufbewahrte? Auch, wenn es okay zu frieren Mehl, wie lange wird es dauern, auf diese Weise?

+865
soydeedo 26.09.2019, 17:15:23
30 Antworten

Ich fand eine Reihe von mini-Kuchen-Dosen auf den Verkauf im Lebensmittelladen und beschlossen, dass statt ein normales cheesecake, den ich machen würde mini für Thanksgiving.

Ich habe noch zu entscheiden, auf ein Rezept, ob mit geraden Kürbis-Käsekuchen, einen geschichteten Käsekuchen, oder einen marmorierten, aber ich weiß, dass ich möchte, um die kleineren.

Ich weiß, dass es unwahrscheinlich ist, aber brauche ich ein Rezept für die kleineren Käsekuchen, oder wird ein full-size, aber aufgeteilt Rezept arbeiten? Auch im Falle eines full-size-Rezept, lohnt es sich, Schichtung oder Marmorierung ein mini-cheesecake?

+974
Flat Cat 03 февр. '09 в 4:24

Technisch ist das minimale Verhältnis von Zucker ist null. Sie können definitiv schaffen eine stabile Baiser ohne Zucker, obwohl Sie haben werde, um Sie daran, Ihre Voraussetzungen und Vorbereitung - verwenden Sie eine tiptop-saubere Schüssel, Raumtemperatur-Eiweiß (getrennt, wenn gekühlt), zunächst geschäumt bis auf niedrige Geschwindigkeit mit einer Säure wie Essig oder Weinstein, superfine Zucker (wenn Sie überhaupt) Hinzugefügt, sehr langsam nach der weichen Spitze Bühne, und eine Stärke (z.B. Maisstärke oder Puderzucker) am Ende für zusätzliche Stabilität.

Das Hauptproblem ist natürlich, dass, wie Sie zeigen, wenn Sie Backen, Sie werden im Grunde am Ende mit getrocknet-out-ei. Es wird keinen Geschmack überhaupt. Wenn Sie nur die Verringerung der Zucker dann vielleicht ist dies kein problem. Wenn Sie versuchen, zu beseitigen, den Zucker ganz oder fast ganz, dann müssen Sie ersetzen Sie es mit etwas - in der Regel, einen herzhaften Bombe, wie bei sehr alten Käse (zum Beispiel Käse und schnittlauch), oder sehr dunkle Schokolade, wenn muss es ein dessert sein.

Das zu tun, nur reiben oder fein hacken, die starke/ - pikante Elemente, schlagen Sie die Eier bis zu den glänzenden Höhepunkt der Bühne, und Falten Sie die Späne an der sehr Ende. Die Baiser halten wird.

Aber noch einmal, und ich wiederhole mich hier - Sie benötigen nicht eine Menge von Zucker, die für die Stabilität. Sie können einfach halbieren die Zucker-Messung für eine traditionelle Baiser-Rezept und habe es immer noch come out OK (wenn auch weniger lecker) - vor allem , wenn Sie eine der stabileren Baiser Arten, wie ein italienischer Baiser, wo der Zucker kombiniert kochendem Zucker Sirup. Aber Sie haben nicht zu tun; einfach Reduzierung der Zucker ist in Ordnung, wenn du vorsichtig bist.

+949
kate Rina 10.07.2019, 00:45:17

Wenn Sie planen, mehr von diesem Kochen in der Zukunft, können Sie, um zu extrahieren. Das aroma ist zart und schmackhaft. Es ist ähnlich wie Jasmin-Reis oder frisch gebackenes Weißbrot. Das Blatt wird Häufig verwendet, in Kombination mit Kokos-Milch für süße Currys und desserts.

Die Pandan-Blatt (Pandanus amaryllifolius) ist tatsächlich bei einer Vielzahl von Südost-Asien und Süd-asiatischen Küche. Der Geschmack scheint eine Ableitung von einem bestimmten aroma compound (Abk. 2AP). Interessanterweise ist die Maillard-Reaktion ist verantwortlich für die Bräunung beim Backen erzeugt eine analoge der Verbindung.

+904
BeeLzeBuL 03.02.2014, 21:24:19

Ich habe mit Antihaft-Pfannen, die ausschließlich alle in meinem Leben. Zuletzt, nach tun eine Menge Forschung, ich beschloss, kaufen Sie eine Edelstahl-Pfanne (IKEA).

Muss ich handhaben es anders beim Kochen? Tun, ich muss vorsichtig sein, beim waschen? Was sind einige Dinge, die ich achten, da ich verwendet, um Antihaft-Pfannen?

EDIT: ich beschloss, gespalten in dieser Frage über Guss und Edelstahl Pfannen in zwei Fragen. Die Frage, Gusseisen Bratpfannen finden Sie hier.

+883
Mohit Jain 28.08.2016, 00:28:52

Ich habe mein Rezept mit vielen Veränderungen und der erfolgreichste Versuch war die Zugabe von Instant-Pudding-mix. Alle anderen waren viel zu hart zum schnitzen und ernsthafte Anstrengung, die nötig war, um eben den Löffel oder die Schaufel in den frozen delight Hilfe bitte. Alle Rezepte, die gemacht wurden, frei von Milchprodukten mit Soja-und tofu-Basen.

Die Antworten auf diese Frage waren sehr hilfreich und haben mir neue Richtungen zu erkunden. Ich glaube nun das Produkt, das ich erstellen wollen, ist erreichbar. Danke an alle.

+863
rowwingman 27.02.2016, 11:58:38

Verwenden Sie einen Topf, Kochen Sie Ihre popcorn in... ich benutze ein whirlypop Topf mit der kleinen Kurbel-Ding. Erhitzen Sie eine Kombination von Bio virgin coconut oil (trader joes trägt es in Gläsern) und Butterschmalz. Werfen Sie in kernals und pop wie gewohnt. Dann Salz es nach Geschmack danach. Sie riechen und schmecken GENAU wie (oder besser als) Film-theater popcorn, ohne matschig/zäh.

+851
EDNA SHEPHERD 29.09.2017, 21:51:02

Wenn ich ging, um zu Kochen Reis für viele Menschen, ich wahrscheinlich würde nicht verwenden Kochfeld-Methode-würde ich verwenden, eine Pilaw-Methode, und tun es in den Ofen, hoffentlich in einer großen, weiten Pfanne erhitzen.

Die einzigen Fragen, die ich mir denken kann, bei Verdopplung Mengen von Reis, wie ich weiß, dass der Reis dort ist, desto niedriger ist das Verhältnis von Wasser zu Reis werden muss, ist, dass vielleicht da das Wasser tiefer wird, wird der zusätzliche Druck ermöglicht es den Reis zu Kochen schneller? Ich bin mir nicht sicher, ob die Druckdifferenz von ein oder zwei Zoll wäre, dass signifikante, aber ich würde denken, dass eine große unteren Bereich und nicht Kochen Sie den Reis, so dass es zu tief ist würde helfen, den offset dieses potenzielle Problem ... aber man könnte auch mehrere kleinere Behälter, wenn Sie sind besorgt über die Verdoppelung, da der Ofen die gehen, um Ihnen eine gleichbleibende temp.

+745
RunningonMars 31.01.2012, 20:14:00

@rumtscho bietet einige ausgezeichnete und sehr nützliche Informationen. Ich würde auf jeden Fall empfehlen wir seine Methoden/Techniken in Ihren Kuchen zu machen.

Allerdings sah ich diese aus einem anderen Blickwinkel. Wenn Ihr Kuchen stellt sich heraus, nach Ihren wünschen, bei schönem Wetter, und Sie nur tritt das Problem bei kälteren Wetter, Feuchtigkeit kann die Ursache sein.

Wo ich Lebe, in kühlen/kalten Wetter, fast ohne scheitern, die Luftfeuchtigkeit ist niedriger - manchmal unglaublich niedrig. Was ich also Vorschlage ist, dass Sie einen kleinen Topf mit Wasser im Ofen während dem Backen Ihren Kuchen. Ich in der Regel setzen Sie die Pfanne von Wasser, wenn der Ofen Vorwärmen und lassen Sie es in, bis ich den Kuchen. Tun nicht setzen Sie die Pfanne von Wasser direkt unter Ihren Kuchen, wie es kann zu behindern richtige Bräunung auf der Unterseite.

+639
business prt 10.02.2015, 02:33:38

Eine Henne im Alter zwischen 20-28 Wochen hat man in hundert Möglichkeit der Verlegung einer Doppel-gespann ei. Da Sie alle Eier in eine box kommen in der Regel aus der gleichen Herde und alle die Vögel in der Herde sind im gleichen Alter, wenn Sie eine finden, doppelklicken Eigelb, die Wahrscheinlichkeit zu finden, mehr in der box ist hoch. Als Doppel-gespann Eier sind größer als einzelne eingespannt, wenn die Eier sind benotet zu werden, die gleiche Größe in einer box, die Wahrscheinlichkeit erhöht.

http://www.bbc.co.uk/news/magazine-16118149

+628
Vikas Hire 09.07.2015, 10:09:32

Mögliche Duplikate:
Was sind einige gute substitute für Salz, für diejenigen, die auf niedrige Natrium-Diäten?

Was ist der beste Ersatz für Salz, und immer noch schmeckt?

+606
Kris Bailey 15.11.2016, 15:22:52

Ich habe eine hausgemachte, nicht-Milch-Eis-Rezept, das beinhaltet, den Schnee von Eiklar und Zucker Peitsche, und das Eigelb. An dieser Stelle, das Rezept sagt "vermischen sich langsam mit dem Eigelb". In welcher Reihenfolge sollte ich die Mischung der 3 Komponenten? Ich gehe davon aus, dass ich Falten Sie das Eiweiß in die Peitsche... Was ist der "richtige" Weg, dies zu tun? (Das wird sicherstellen, dass das Eigelb nicht zu Boden sinken in die Gefriertruhe :) )

+575
Zaror 17.09.2015, 01:12:47

Eine alternative zum befeuchten der Kuchen selbst könnte dazu dienen, mit etwas feucht. Normalerweise mache ich eine Glasur/Zuckerguss, wenn der Kuchen selbst stellte sich heraus, zu trocken. Manchmal (nicht immer) der Kuchen wird nicht das Gefühl, so trocken, wenn Sie es Essen. Es hängt davon ab, auf dem Kuchen, serviert mit sauce oder Eis kann auch helfen.

Über die Ursache, andere Antworten haben gute Vorschläge, ich möchte hinzufügen, dass es könnte in Bezug auf die Zutaten, die Sie verwenden. Die verschiedenen Mehle unterscheiden sich in gluten und Eiweiß (ich denke, das ist die Ursache) und absorbieren Flüssigkeit anders. Zum Beispiel, wenn Sie ersetzen einige Weizen-Mehl Kokosnuss-Mehl, fügen Sie mehr Flüssigkeit, um das Rezept.

+572
monolit87 10.07.2012, 15:00:56

Ich bin nicht sicher, was dein spezifisches problem ist, so ist hier einige Allgemeine Hinweise auf der Herstellung von Süßigkeiten und Karamell.

Als für die Kontrolle, die die normale Methode zur Kontrolle mit einem thermometer. (Sie werden sogar als "candy-Thermometer"). Das thermometer sollte eine sehr schnelle Reaktionszeit, und in der Lage sein, die Messung in Bruchteilen von Graden (eine Stelle nach dem Komma ist genug, auch für die Celsius-Messungen).

Sollten Sie auch eine Quelle von Wärme, die so reagieren, wie möglich. Induktions-und gas-Arbeit am besten. Wenn Sie mit resistivem Strom, bereit sein, ziehen Sie die Pfanne Weg von der Hitze ein Grad oder zwei, bevor die Grenztemperatur erreicht wird (müssen Sie rechnen einige die Verschleppung: Die Hitze aus der Pfanne weiter erhitzen, bis der Sirup auch nach der Wärmequelle entfernt wurde. Mehr erwarten die Verschleppung von Kupfer Kern als Reine Stahl -, und mehr aus Stahl als aus Aluminium).

Die caramelization reiner Saccharose beginnt bei etwa 160°C, aber wenn Sie gemischt in andere Arten von Zucker, ist es anders. Für jede Art von Zuker, mit steigender Zeit und steigender Temperatur, bekommen Sie eine dunklere, weniger süßes Karamell. Es ist bis zu Ihnen, welche Art Sie wollen, aber die sehr leichte Art nicht haben, das komplexe aroma der Mitte farbene, und die sehr dunklen sind etwas hart.

Es gibt Karten für die Stadien von Zucker-Sirup (threads, soft-ball, etc) und den entsprechenden Temperaturen. Sie bestimmen nicht nur den Grad der caramelization, aber auch die Härte der fertigen Süßigkeiten. Es ist leicht zu finden, eine englische Sprache, die man mit Google, versuchen Sie diese ein. Ein bisschen suchen sollte wiederum einige, die enthalten Fotos von den Süßigkeiten statt gezeichnet Illustrationen. Verwenden Sie ein solches Diagramm, wenn Herstellung von Süßigkeiten, die Sie benötigen.

Eine weitere variable in candy kommt mit Ihren Zutaten. Säuren werden Sie weicher Karamell. Genug von Ihnen halten es flüssig. Milch und Sahne weich wird es auch. Achten Sie auf, Wann und wie Sie das hinzufügen. Wenn du Milchprodukte sitzen in der Pfanne zu lange, Sie werden entwickeln Ihre eigenen verbrüht Milch-Geschmack. Auch, fügen Sie keine kalten Flüssigkeiten auf heiße Karamell, es wird versteifen.

Das ist es, wenn Sie darauf hinweisen, bestimmte Probleme, die Sie haben, wird es leichter sein, Ihnen zu helfen.

+531
John Ahlen 01.09.2011, 08:09:25

Ich war von pasta und einem Dampf-wie der Dampf kam aus dem inneren der Töpfe. Der erste Topf war ein Suppentopf aus Calphalon. Ich habe es seit über 20 Jahren. Dampf begann vor dem Kochen, aber das Wasser war ziemlich heiß. Ich wechselte die Töpfe an einen alten Suppentopf und das gleiche passierte. Ich warf die Nudeln. Ich war ausgeflippt. Ich beenden Sie das Kochen der pasta. Gestern habe ich die broiler. ÜBERHAUPT KEINE PROBLEME! Ich bin mir ziemlich sicher der Dampf war in den Topf. Als jemand sagte, es war Geist wie. Wenn jemand eine Idee hat, ich würde gerne einige Ratschläge bekommen. Es ist so verrückt und beängstigend! Auch ein chemischer Geruch ist vorhanden.

+515
rozaratone 22.07.2013, 15:14:01

"Back in the day", gusseisernen Pfannen hergestellt wurden, in einer viel arbeitsintensiver Weg. Jede sand-Schimmel (mindestens 2 pro Element) wurde von hand gerammt, um eine form, welche aus einem Holz (später Alu) auf "positiv" von der Pfanne hergestellt werden. Die Formen waren etwas größer als die fertige pan zu ermöglichen, für die Schwindung des Eisens, wie es gekühlt. Geschmolzenes Eisen gegossen wurde von hand in die Formen, die ist so viel Kunst wie Wissenschaft zu tun, richtig. Nach dem Fall des eisernen gehärteten Rahmen wurden die Formen entfernt, und die "raw" - Pfanne war fertig für die Bearbeitung. Zuerst werden die "Tore" auf den Rand der Wanne wurden entfernt, indem die Klemmen/Schleifen. Die Pfanne wurde dann in einer Vorrichtung, ähnlich einer Bremstrommel Drehbank und drehte sich um. Ein counter-drehen grinding burr (geformt wie ein Kegelstumpf) wurde über die Kochfläche der Pfanne. Die Qualität der Ergebnisse war aufgrund der Feinheit der sand verwendet, in die Form, das Alter/Qualität der Schleif-burr, und das Geschick des Mechanikers. Die Beulen nicht bekommen "geglättet, die mit der Nutzung". Nach meiner Kenntnis keiner der großen hohl-ware-Hersteller, sand-gesprengt, wenn alle Ihre Produkte.

In den späten 50er, frühen 60er Jahren, die inländischen Hersteller sich im Wettbewerb mit Einfuhren, wenn Billig-Ausland fertigen. Arbeits-Aufwand aus der alten Fertigungsmethoden, wirtschaftlich unrentabel. Die überlebenden Hersteller, BSR und Lodge, umgerüstet zum automatisierten Gießen. Dies führte zu der dickeren, ungemahlen Pfannen, die mit uns heute.

Das spiel über "die raue Oberfläche ist für pre-seasoning" uns reines marketing BS. Ich kaufte Lodge dutch ovens in den 70er Jahren hatte die raue Oberfläche und KEINE PRE-WÜRZE. Sie waren jedoch im Lieferumfang eine dünne Schicht paraffin um Rostbildung zu verhindern. Lodge kam mit dem "pre-seasoning" - Geschichte, Jahre nachdem Sie begannen zu verkaufen un-gefräst Pfannen (und die Leute beschwerten sich darüber, wie schwer es war das entfernen der Wachs-Beschichtung).

Ältere, glatt gefräst, richtig gewürzt Pfannen sind viel intelligenter, als Sie mit Ihrer rauen Oberfläche Eisen. Mein tägliches ei-Fritteuse ist mit einem unmarkierten Lodge #5 aus den 40er Jahren. Es war ein $5 verkrusteten-up-Wrack von einem secondhand-laden finden. Entfettet, in eine Lauge, Bad, weiter gereinigt durch Elektrolyse, und wieder gewürzt mit 6 gebackenen Mäntel von Leinsamen-öl. Mit einem wischen von öl, bei mittlerer Hitze, die gekochten Eier rutschen in der Pfanne, fast so glatt wie Teflon.

Darüber hinaus Gusseisen NICHT machen einen guten job die Wärme zu verteilen, aber MACHT einen guten job der Beibehaltung der Hitze. Kupfer und auch Aluminium, sind bessere Wärmeleiter/Distributoren. Ein dünner Gusseisen-Pfanne genauso gut funktioniert, wie dick ein. Die einzige Sache ist, dass dickere, rauhe Oberfläche Gusseisen besser als die glatte Pfannen wird Fleisch anbraten.

+499
p tur 06.11.2013, 07:23:20

Wir hatten diese Gewürz-Mischungen für eine Weile, man ist für "Fleisch-Masala" und eine für Fisch. Die Zutaten und Richtungen für die Fleisch-masala-Pulver gefunden werden kann hier. Die Anleitungen sind eher kryptisch, aber. "Erforderlich" Salz? Curd?

Die Richtungen nicht so aus wie ein Rezept für Tikka Masala, das ich je gesehen habe, aber vielleicht ist das etwas andere Gericht? Ich bin nicht wirklich vertraut mit der indischen Küche.

Ich habe dieses Rezept für Chicken Tikka Masala, bevor, aber ich möchte in der Lage sein zu verwenden diese Gewürze mit ihm. Wie soll ich das ändern, das Rezept verwenden diese Gewürze?

+461
krivdron 31.07.2011, 09:35:35

Sicherheit

Elektroherde verlassen Sie sich nicht auf die Flammen, die möglicherweise Auslöser eines Brandes. Auch, wenn ein pilot Licht geht aus, die auf einem Gasherd, den Raum füllen können, die mit giftigen und schädlichen Gase, die gefährlich sind, zu inhalieren. Viele E-Herde kommen mit einem Licht zeigt an, wenn einer der Brenner an ist und heiß, Warnung diejenigen, die rund um den Herd, nicht zu berühren die Oberfläche.

+408
IZH 06.11.2012, 20:10:32

Ja, Sie können. Kondensmilch und Kondensmilch haben die gleiche Konsistenz (fast) ganz einfach, weil beide vom gleichen Prozess der Verdampfung von 60% Wassergehalt, aber die ähnlichkeit endet dort. Denn süßer Kondensmilch enthält Zusatz von Zucker, können Sie ersetzen Sie Kondensmilch mit Kondensmilch durch Zugabe von etwas Zucker.

+386
James Krieg 23.04.2011, 00:38:32

Ich würde es nicht Essen, wenn ich du wäre. Ich glaube nicht, dass es sicher ist zu Essen, wenn es 6 Jahre veraltet. Ich empfehle Ihnen, es zu werfen, und einen anderen, mit neuen Zutaten.

+385
Alx65 06.03.2013, 09:29:46

Ich habe schon Käsekuchen mit Rissen seit Jahren und ich habe endlich die Antwort gefunden, Dank eine Menge Leute und eine Menge zu Lesen. Ich kaufte mir ein Lueke Silikon-Frühling-form-Pfanne und ein 10" und 12" fat daddy pie pan. Ich sprühte der Frühling-form-Pfanne mit Pam, legte in der 10" pie-pan", dann in den 12-Zoll-Pfanne und Hinzugefügt heißem Wasser um 12" pan und gekocht nach. Ich lief ein Messer um den Rand der Feder-form-Pfanne und abkühlen lassen mit dem rack herausgezogen und Backofen ausschalten. Klingt wie eine Menge Arbeit, aber ich habe nicht einmal einen Haarriss und es ist das schönste, Käsekuchen überhaupt, und ich weiß, es wird köstlich sein. Vielen Dank an alle, die geholfen haben.

+333
Charles Munds 09.04.2015, 21:29:55

Proteine sind komplexe Chemische Formen, so dass es hängt. Lassen Sie mich aufwendige, indem Sie 2 extreme Beispiele:

  • Wenn Sie Eier Kochen, die Proteine entfalten, Haken Ineinander und damit eine Flüssigkeit eine Feste, die nicht schmilzt wieder, wenn Sie es abkühlen und es gibt keine protein-Verlust zu löschen.
  • wenn Sie brennen ein Stück Hähnchenbrust-Filet knusprig auf dem Grill über Nacht, eine Menge von protein-Masse verloren.

In Ihrem Fall sehe ich folgende Möglichkeiten:

  1. es ist ein Fehler in der Bezeichnung von einem der Produkte, und Sie haben wahrscheinlich nicht senden Sie Ihr Produkt für die tatsächliche Prüfung, sondern nahm Ihre Zutat, die Liste aus einer Datenbank.
  2. das gekochte Huhn ist eingehüllt in Teig und dem Endprodukt passiert einfach , auf den gleichen protein-Inhalt als roh Huhn.

Wenden Sie sich an einen örtlichen Verbraucher-Schutz-Programm und Sie senden aus sowohl Produkte für die tatsächliche Prüfung, da diese Arten von tests sind Recht teuer.

Wie Ihre Bezeichnungen sind die deutschen, empfehle ich: https://www.test.de

+279
Pete M 14.05.2016, 02:19:11

Hier ist einer: http://www.foodreference.com/html/chest-puree-925.html

Ich habe es nicht ausprobiert, obwohl. Es sieht aus wie "Kastanien-Püree-Rezept" funktioniert gut auf Google.

+259
user3304946 20.02.2014, 03:57:20

Ich habe es einfach nur genossen haben, einige meiner 20+ Jahre alten Schnitt-Kamm Honig von unseren eigenen Bienen. Obwohl die dunkle Farbe, es war ausgezeichnet

+241
Michael Stanaland 02.04.2010, 06:24:49

Wie pro die Titel, die ich als "Milch" die Substanz abgesondert von Lebewesen, um nachhaltig Ihren Nachwuchs, egal ob Mensch, Kuh, Hund, etc...

Mandeln produzieren keine Milch zu erhalten, Ihre Jungen, in der Tat sind Sie einfach zerquetscht. Das erinnert mich eher an Saft als Milch. Also warum nicht Leute nennen es "Mandel-Saft"? Wäre das nicht präziser?

Der einzige Grund, der mir einfällt, warum Sie es nennen würde, die Milch wäre zu versuchen, den Markt als eine "Milch-alternative". Ist dass alle dort ist zu ihm? Oder gibt es irgendeine Besonderheit, die tatsächlich macht es passt die definition?

EDIT- Sieht aus wie ich bin nicht der einzige, der findet das seltsam

+221
makaed 27.01.2019, 06:11:23

Ich glaube nicht, dass dies funktioniert sehr gut. Brenner sind einseitig Hitze Quellen; der Boden wird überkochen und der Spitze von raw. Das ständige drehen, die Sie benötigen, zu tun wäre ärgerlich am besten. Backöfen bieten Hitze um das gesamte Element, das ist der Grund, warum die Röstung funktioniert. Ich schlage vor, die Kreditaufnahme in einem Ofen.

Beachten Sie, dass die Röstung des Kürbis wird der Kompromiss seine strukturelle Integrität. Nicht rösten scheint wie ein weiser natürlich, wenn Sie beabsichtigen, es nur als eine portion Schiff.

+213
user3793800 19.08.2011, 02:05:41

Ich finde den Geschmack von denen einzelne Tasse aufbrühen Stationen Gitter nach einer Woche um Sie herum. Sie schmecken gut, okay, um mit zu beginnen, aber nach und nach schmecken Sie weniger und weniger wie der Kaffee. Oben jemand erwähnte, dass ein Presse - /Thermosflasche hybrid-Lösung, die ist zwar schön und gut, aber trotz dem Aufruf, im Gegenteil, es scheint wie ein Aufwand auf mich.

In meiner Erfahrung, die ich genossen habe, zwei verschiedene thermische Karaffe Modelle der Cuisinart Kaffeemaschinen (wo es brüht direkt in eine thermische Karaffe). Sie haben 10 und 12 cup-Modelle, die beide programmierbar sind. Beide halten den Kaffee warm für etwa 5 Stunden, ohne ein Auge zu zucken, und warm für den rest des Tages.

In Bezug auf die Brau-Qualität, sowohl Cuisinart Modelle erhitzen das Wasser bis zu 200F Grad und radialen Wasser-Köpfe. Stellen Sie sicher, Sie kaufen frische geröstete Bohnen und nicht diejenigen, die sitzen in lagern für immer und Sie werden nicht zurückblicken. Entweder man nahm weniger als fünf Minuten zu brauen, volle Töpfe. Die Kaffeemaschine selbst sind relativ günstig für Ihre Angaben, wenn Sie extra bezahlen für die thermal Karaffe. (Natürlich können Sie das Geld sparen und kaufen Sie einen separaten Karaffe aber dann ist das eine zusätzliche, möglicherweise chaotisch Schritt, mit dem der Kaffee kühl während der übertragung.)

+184
Jake Roberts 26.04.2015, 06:59:23

Blumenkohl ist absolut genial, und nicht auseinander fallen. Schneiden Sie ein Kopf Blumenkohl in kleine bis mittelgroße Röschen teilen, werfen Sie mit über 1T Olivenöl, Gewürze nach Geschmack (ich hatte schon Erfolge mit curry-Pulver, pulverisierte ancho peppers, und auch Kakao-Pulver), und braten für 30 Minuten bei 400F.

+178
Ade Amos 19.07.2013, 22:11:31

Für eine bessere Authentizität (ich weiß, Sie sind nicht gefragt, aber trotzdem...), die Sie möchten, ersetzen Sie das Olivenöl mit butter oder einige andere lecker tierisches Fett. Die polenta Gebiete in Italien sind meist (*) nicht Olivenöl Bereiche, und ich kann mir vorstellen, dass das Olivenöl, wenn es gut ist, würde hinzufügen markiert Ihren eigenen Geschmack. 1:4 klingt gut, denken Sie daran, dass die polenta wird steifer, wie es abkühlt, so dass nicht bestürzt, wenn es gerade so aussieht, wie die gelbe Suppe in den Topf.

(*) Ausnahme: der Gardasee. Polenta und Oliven.

+176
mms 06.01.2014, 01:37:28

Meine örtlichen Supermarkt Bestände arborio und carnaroli Reis für risotto, und auch die Bestände "paella-Reis". Ich habe in der Vergangenheit verwendet diese abwechselnd in beide risottos und paellas. Wikipedia praktischerweise fasst den Unterschied zwischen carnaroli und arborio hier, aber ich kann nicht finden, eine Beschreibung der Unterschiede zwischen diesen und einer paella-Reis (abgesehen vom Herkunftsland).

Hinweis: ich bin mir bewusst, dass der Reis gekocht ist anders in einer paella im Vergleich zu einem risotto-ich bin zu Fragen, über die Unterschiede in den Reis selbst, nicht die Kochen-Methode.

+151
haraldox 19.05.2015, 05:57:42

Das Rezept 'thevasam' in der link authentisch ist ( ist aber regional ) pre-columbian exchange Küche mit Zutaten aus Arten weitgehend native zu den indo-malayischen ökoregion, und ist ziemlich viel, reflektierende in der indischen Küche vor der columbian exchange.

Ich studiere, Ernte Streuung, wie ich Sie hatte, einen landwirtschaftlichen hintergrund aus Süd-Indien.

Anderen Wärme spendenden Inhaltsstoffen gehören würde, Xanthoxylum spp. (timur) - Angehörige von sichuan-Pfeffer, langer Pfeffer, geröstetem Knoblauch, Ingwer, Senf -, Zimt -, Nelken - alle nativen oder weit verbreitet in Süd-und Süd-Ost-Asien sowie vor der columbian exchange.

+139
Sharon judee 23.06.2013, 12:02:25

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